Čerešňa Carmen je odroda s veľmi veľkými plodmi (9-13g, 28-33mm) srdcovitého tvaru tmavo-červenej farby. Dužina je rovnako tmavo červená, pevná- chrupka, šťavnatá výbornej aromatickej, lahodnej sladkokyslej chuti. Zreje 10-12 dní po odrode Burlat, v polovici júna. Plody sú vhodné na priamy konzum ale aj spracovanie, sú odolné voči praskaniu. Rodivosť je skorá a vysoká. Vzrast stromu je slabší až stredný, veľmi dobre obrastá plodonosným drevom. Je cudzoopelivá, vhodnými opeľovačmi sú prakticky všetky čerešne kvitnúce v tom istom období. Je vhodná pre intenzívne pestovanie na slabých podpníkoch Gisela5, pri suchých stanovištiach na týchto podpníkoch je vhodná dodatočná závlaha. Je odolnejšia voči poškodeniu jarnými mrázikmi. Preto je vhodná aj do vyšších a stredných polôh.