Jarabina (Sorbus aucuparia) Edulis má výbornú sladko-kyslú chuť. Plody sú červeno-oranžové, stredne veľké. Skladovanie je možné až 3-4 mesiacov, dozrieva koncom augusta a začiatkom septembra. 
Pri jarabine si mnohí myslia, že je jedovatá, ale naopak je vhodná na konzum s priaznivým liečivým účinkom. Má červené plody (veľkosťou hrášku) s vysokým obsahom organických kyselín, cukru, trieslovín a pektínu. Plody dozrievajú na kozum až po namrznutí, je výborný na zaváranie, džemy a mnoho iné.
Pochádza z oblastí Stredozemného mora, na Slovensku sa pestuje hlavne na JZ a J. Táto odroda je vhodná aj do vyšších, nepriaznivých klimatických oblastí.
Jarabina je stredne veľký strom, koruna je široko oválna až kuželovitá, jednoduchá na pestovanie, je samoopelivá. Na jar kvitnú veľmi pekné krémovo biele kvety.
Vzrast má vcelku rýchly, dorastá do výšky 8-10m a šírky 4-5m.