Jarabina (Sorbus aucuparia) Sacharnaja má sfarbené plody do červena. Skladovanie je možné až 3-4 mesiacov, dozrieva od polovice septembra. 
Pri jarabine si mnohí myslia, že je jedovatá, ale naopak je vhodná na konzum s priaznivým liečivým účinkom. Má červené plody  s vysokým obsahom organických kyselín, cukru, trieslovín a pektínu. Plody dozrievajú na kozum až po namrznutí, je výborný na zaváranie, džemy a mnoho iné.
Pochádza z oblastí Stredozemného mora, na Slovensku sa pestuje hlavne na JZ a J. Táto odroda je vhodná aj do vyšších, nepriaznivých klimatických oblastí.   
Jarabina je stredne veľký strom, koruna je menšia, jednoduchá na pestovanie, je samoopelivá. Na jar kvitnú veľmi pekné veľké, krémovo biele kvety, na jeseň sa listy sfarbujú do červena. 
Rez sa vykonáva hlavne výchovný, po zapostovani korunky sa vykonáva skôr občas udržiavací rez.