Sylvesta je ladovy šalát s rychlo sa tvoriacou hlávkou, sviežia chut a dlhodobe skladovanie v chlade. To sú len niektoré prednosti odrody, medzi dalšie patri jeho odolnost proti voškám a čiastočne voči falošnej plesni. Pestovanie začína od skorej jari do neskorej jesene. Pôda je potrebná aby bola dobre zavlažovaná, preto pri pestovaní v skleníku je dôležité ventilovanie. Od polovice marca je možné pestovanie na zahráde. Semienka treba v lete držať v chlade. Po vzídení dobre pretŕhame a pôdu udržujeme dostatočne vlhkú.