Green Globe artičoka je vyborná zeleninka, plná vitamínov. Trvalka so zelenými kvetmi, ktoré sa zberá pred rozkvetom. Vysieva sa do skleníka do pôdneho lôžka, ale vhodná do kvetináčov aby sa zabránilo poškodeniu koreňov. Neskôr sa vysádza na určené miesto. Potrebná pôda s kompostom. Rastlina nie je mrazuvzdorná a je potrebné ju prikrývať.