Cícer vo výžive je významný obsahom dôležitých minerálnych látok, vitamínov a bielkovín, patrí medzi najzdravšie strukoviny na svete. Výhodou je, že varením a jeho prípravou sa nestrácajú žiadne vitamíny ani živiny. Cícer baraní je najvýznamnejšou strukovinou pre teplé a suché oblasti. Vhodný je aj do polievok a na prípravu kaše. Neobsahuje žiaden lepok, preto okrem vegetariánov ocenia túto skvelú potravinu i celiatici.
Cícer baraní je stredne skorá odroda. Rastliny sú vysoké 40 až 60 cm, vitálne a majú dobrú produkciu. Struk je strednej veľkosti a obsahuje 2 až 3 semená. Odporúčame zber pred úplným dozretím.

VÝSEV: FEBRUÁR – MÁJ / SEPTEMBER – DECEMBER

ZBER: MÁJ – AUGUST

Vlastnosti odrody a pestovanie.

Cícer baraní nazývaná taktiež rímsky hrach, je jedno ročná teplomilná luskovina s pevnou, nepoliehavou stonkou. Lusk obsahuje 1-2 zrna, ktoré sú o niečo väčšie než hrach, smotanovej farby. Farba kvetu je červeno-ružová. Je to plodina vhodná pre potravinárske účely (na múku, ku konzumácii celých varených alebo pražených zŕn), pre svoju veľkú odolnosť k suchu, schopnosti viazať vzdušný dusík, je vhodná k zúrodneniu piesčitých, podzolových pôd, výsypiek a ku zvýšeniu výnosov následných plodín na ornej pôde. Vegetačná doba až 130 dní. Odborníci na výživu radia cícer medzi najkvalitnejšie luskoviny a doporučujú ju taktiež deťom, nastávajúcim mamičkám a vegetariánom. Tato chvála pramení z vysokého obsahu sacharidov, bielkovín a vlákniny. .