Výhonková. 1 g.

Vlastnosti odrody.

Výhonková, obrastajúca brokolica – vytvára množstvo menších, riedkych ružíc. Zberáme postupne a používame do šalátov alebo polievok. Vyžaduje dostatočnú zásobu živín v pôde a výdatnú zálievku.

Všeobecné vlastnosti brokolice.

Tato zelenina je u nás ešte stále v tieni karfiolu, aj keď v zahraničí, hlavne v U.S.A. je jednou z najpopulárnejších. V kuchyni sa upravuje podobne ako karfiol, obsahuje však podstatne viac vitamínov, hlavne C, E a A.
Z pestovateľského hľadiska je menej náročná než karfiol. Môžeme ju pestovat prakticky vo všetkých oblastiach. Vyžaduje pôdy v dobrej kondicii s pH minimálne 6, optimálne 6,4 - 7,5.
Pestujeme z predpestovanej sadby (rané odrody) alebo z priameho výsevu. Niekolko termínov výsevu nám zaistí rozloženie zberu do ďalších období. Zberáme z výsadby postupne od júna, z priamých výsevov od augusta do októbra. Po zbere centrálnej ružice dorastajú ružice bočné, sice menšie, ale stejne chutné. Z jedneho metru štvorcového pozbierame až 3 kg ružic.

Skladovať brokolicu môžeme len krátkodobo, musíme zaiistiť vysokú vlhkosť (95%) a teploty tesne nad bodom mrazu. Vykvitnutím sa brokolica znehodnocuje.

Spon výsadby: 40 - 50 x 40 - 50 cm.
1 g obsahuje 200 - 330 semien.