Marhuľa Koolgat má veľmi veľké plody, je samoopelivá a obzvlášť neskoro kvitnúca marhuľa. Oválny plod s výrazným červeným líčkom je korenistý a veľmi aromatický, šťavnatý s dobrou pevnosťou dužiny. Jej výnosy sú veľmi vysoké a pravidelné. Dozrieva skoro, asi ako Kioto a Bergeval začiatkom júla. Vhodné sú na priamy konzum a na všetky možnosti spracovania.