Dubový list je známy pre svoje silnú ľahko orechovú príchuť, je to červeny listovy šalát, pekne dekoratívny do studenych jedál, šalátov, ale vyžíva sa aj na dusenie. Vysev da začína od marca v záhrade alebo v skleníku. Dôležité je vetranie v teplom počasí v skleníku a dobré zavlažovanie. V lete nepoužité semená treba udržovat v chlade. Pretrhávajte občasne.