Vysoko oceňované holandské semená paštrnáku. Plody sú holé a úzko krídlaté dvojnažky. Konzumnou časťou paštrnáku je koreň najčastejšie vretenovitého tvaru, podobný petržlenu. Má vysoký obsah minerálnych látok (draslík a kremík), éterických olejov, nezanedbateľný je obsah vitamínu C a vitamínov skupiny B. Viac vlastností o pestovaní nájdete ku každej odrode osobitne.