Ruhm von Enkhuizen je biela kapusta, vhodná najmä na kvasenie a zaváranie. Je to pomerne rýchlo rastúca odroda, ktorá tvorí veľké ťažké hlavy. Výsev sa začína do skleníka alebo na záhradu do pôdneho lôžka. Keď sú rastlinky dostatočne vyvinuté a podmienky dovolia, presádzame do dobre obrobenej pôdy. Pôdu udržujte vlhkú a pred vysevom prihnojte kompostom, vysievajte do hlbky 0.5 cm a na vzdialenost 60 cm. Mladé rastliny chráňte pred hmyzom napr. netkanou textíliou. 

Bio semená sú vypestované bez chemického ošetrenia podla prísnych noriem pre pestovanie organickych, Bio semien.